Renol Power
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Proteína de soja de gel alto aísla 90% polvo Vegan Meat Binder A granel
DEJE QUE SUS HAMBURGUESAS VEGANAS SE TRANSFORMEN EN MUSH
90% proteína (tipo de gel alto): Crea la "mordedura" exacta de la carne animal real.
Adherencia extrema de agua/grasa: Bloquea el jugo, evita que se encoja en la parrilla.
100% no OMG y halal: Ingrediente de etiqueta limpia para los mercados mundiales de primera calidad.
No deje que las proteínas baratas y de bajo contenido en gel arruinen su textura a base de planta. Desplácese hacia abajo para ver nuestros secretos de I+D y precios FOB a granel.
| Elemento de análisis | Estándar de especificación | Beneficio de la formulación de I+D |
|---|---|---|
| Nombre del producto | Proteína de soja aislada (SPI) | La matriz central para análogos de la carne |
| Contenido de proteínas | ≥ 90,0% (base seca) | Densidad nutricional máxima |
| Funcionalidad | Alta Gelación (tipo gel) | Crea estructuras firmes y elásticas similares a las carnes |
| Material de origen | 100% soja no OGM | Cumple las estrictas tendencias de las etiquetas limpias de la UE/EE.UU |
| Apariencia | Amarillo claro a polvo blanco | Se mezcla perfectamente sin problemas de color |
| Embalaje | 25kg / 20kg Bolsa multicapa | Transporte industrial seguro y rentable |
La industria cárnica de origen vegetal está en auge, pero los consumidores son despiadados. Si su salchicha vegetariana es suave, blanda, o se cae en la sartén, nunca comprarán su marca de nuevo.
La textura lo es todo.
Suministramos alta calidad de gel de proteína de soja aislado (SPI 90%). No solo vendemos proteínas; vendemos "integridad estructural". Nuestro SPI de Alto Gel actúa como una matriz poderosa, atrapando agua y aceite juntos para construir una red firme y elástica que imita perfectamente la masticación y la resistencia del músculo animal real.
El riesgo (la trampa de la emulsión): Muchas fábricas compran accidentalmente "Tipo de emulsión" SPI para sus hamburguesas veganas. ¡Esto es un error masivo! La emulsión SPI está diseñada para bebidas líquidas o jamones procesados para mantener la grasa. Si lo usas para empanadas veganas, la carne no tendrá "mordedura" y se sentirá como una pasta suave en la boca.
Solución de fábrica (High-Gel Matrix): Para carne a base de plantas, DEBE utilizar SPI "High-Gel Type". Cuando se calienta, nuestro SPI de gel alto forma una red 3D fuerte e irreversible. Bloquea la formulación para que sus nuggets de pollo vegano y empanadas de carne de vacuno se mantengan firmes, jugosos y estructuralmente perfectos, incluso bajo el grill de calor alto.
Los polvos de proteínas son muy sensibles a la humedad y a los olores.
Garantizamos que su proteína limpia las costumbres en los mercados mundiales más estrictos.
Usted está construyendo una fábrica de carne vegetariana. ¡SPI por sí solo no es suficiente! Podemos cargar su proteína de Alto-Gel junto con estos ingredientes esenciales de la textura y de la preservación en el mismo recipiente para ahorrar carga masiva del océano:
Deje de vender productos veganos que se desmenugan y se derriten. Dé a sus clientes la verdadera textura de la carne que desean. Envíe una consulta hoy para obtener nuestra lista de precios al por mayor FOB y nuestra guía de mezcla de textura de carne vegana.
